Метка: Эксперименты с водой

О воде! Вопросы – Ответы №5

Почему лед не тонет?

В наши дни получить лёд очень просто даже в жаркий летний день. Возьмите небольшую пластмассовую коробочку, налейте в неё холодную воду и поставьте в морозильную камеру холодильника.

Осторожно положите кубик льда на воду в тарелке. Видите? Лёд не тонет в воде, а плавает на её поверхности. Твёрдые тела обычно тяжелее жидкостей, из которых они сделаны, и потому тонут в них: железный кубик тонет в расплавленном железе, кусочек свинца — в расплавленном свинце. Если же в воду бросить кусочек льда, он не утонет, а будет плавать. Он легче воды. И уже этой его особенности достаточно, чтобы выделить лёд из других твёрдых веществ как редкое исключение. Далее

Что означает — ПИТАТЕЛЬНАЯ ВОДА?

ПИТАТЕЛЬНАЯ ВОДА, вода, подаваемая в паровой котел в качестве исходного материала для получения пара. Забираемая для этой цели вода из различных источников (рек, каналов, скважин) содержит разные количества минеральных и органических соединений, а также растворенных газов, например воздуха.

Такие загрязнения приводят к образованию накипи, коррозии, щелочному охрупчиванию и межкристаллитному растрескиванию металла котла, а также к вспениванию котловой воды и уносу жидкости паром. Эти нежелательные явления сводятся к минимуму испарением неочищенной воды для получения дистиллированной и химической обработкой питательной воды. Далее

Лазерные лучи ловят молекулы воды за хвост

Удовлетворяя своё любопытство за счёт государства, физики зачастую совершают открытия, которые позднее конвертируются в удивительные бытовые изделия. Во что превратится ответ учёных на теоретический вопрос о поведении молекулы воды, сталкивающейся с твёрдой поверхностью?

Учёные из американской лаборатории Беркли (Berkeley Lab) – Виктор Островерхов, Гленн Вэйчанас (Glenn Waychunas) и Юен Рон Шен (Yuen Ron Shen) сумели определить положение и ориентацию отдельных молекул воды в тончайшем молекулярном слое, соприкасающемся с твёрдой поверхностью. Это – совсем нетривиальная задача. Хотя взаимодействие воды и твёрдых материалов мы можем наблюдать повсюду, до сих пор все детали такого взаимодействия скрывались от учёных. Какие бы способы измерений ранее ни применялись – полученные цифры неизбежно несли в себе информацию о состоянии молекул в очень толстом слое вещества.

Таким образом, интересные данные просто терялись, растворяясь в обобщённой картине поведения огромного сонма молекул.

Схема установки, созданной в Беркли (иллюстрация с сайта lbl.gov). 

 

Чтобы отделить мельчайших водяных «мух» от толстенных «котлет», исследователи из Беркли разработали новую технику измерений, названную «Чувствительная к фазе суммарно-частотная вибрационная спектроскопия» (phase-sensitive sum-frequency vibrational spectroscopy). Далее

Сухая вода тушит пожары в зданиях

Американские учёные создали вещество, которое выглядит, как вода, течёт, как вода, и быстро тушит огонь, как вода. Однако вещество является совершенно сухим и не смачивает поверхности. Новую жидкость будут применять в системах пожаротушения.

 

13 апреля 2004 года компания Tyco Fire & Security из Флориды продемонстрировала возможности противопожарной системы, использующей «сухую воду».

Новая система подавления огня получила торговую марку ANSUL Sapphire (ANSUL — это линейка противопожарной техники компании). Из её особенностей нужно отметить чувствительность — система начинает тушить пожар, когда реакция горения только-только началась, и пламени фактически ещё нет. Далее

Мягкая вода или Наука о стирке

Стирка в промышленных масштабах может считаться отдельным разделом химической технологии, ведь она обладает всеми признаками химико-технологического процесса: исходный материал, конечный продукт, аппаратурное оформление и дозирование химических реагентов.

Этот процесс, как и любой другой, можно оптимизировать — добиться наилучшего результата при минимальных затратах. Чтобы этого избежать, нужно разобраться в двух вопросах: что определяет качество и стоимость конечного продукта, т. е. восстановленного белья.

 

Цель стирки — очищать. Современный человек ожидает не просто отсутствия пятен на постельном белье, а намного большего — белоснежной белизны, приятного запаха и мягкости. В свою очередь гостинице важно не только удовлетворить ожидания клиента, но также продлить срок службы вещей и сократить затраты прачечной — расходовать меньше стирального порошка, потреблять меньше энергии и воды. Далее